La FAO (Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura), promuove ogni anno la "Giornata Mondiale dell’Alimentazione" che rappresenta un'importante occasione per riflettere sul ruolo che il cibo svolge nella salute delle persone, nella tutela dell’ambiente e nello sviluppo sostenibile. L’iniziativa richiama l’attenzione sulla necessità di garantire a tutti l’accesso a sistemi alimentari sicuri, sostenibili e in grado di rispondere alle sfide globali, quali il cambiamento climatico, lo spreco alimentare, la perdita di biodiversità e le disuguaglianze nell’accesso al cibo.
“La salute di domani si costruisce con le scelte di oggi” è un invito a riconoscere il valore dei gesti quotidiani: ciò che acquistiamo, cuciniamo e consumiamo può avere un impatto concreto sulla nostra salute, sull’ambiente e sul futuro delle prossime generazioni.
Per consigli e approfondimenti scarica la locandina presente nel box Documenti e consulta la sezione dedicata all'alimentazione sana di ATS Milano.