I funghi devono essere portati all’Ispettorato Micologico nel più breve tempo possibile dalla raccolta e devono essere interi, sani, sommariamente puliti dal terriccio e posti in contenitori rigidi e forati. Il micologo provvede quindi al controllo del raccolto esprimendo un giudizio di commestibilità  e confiscando per la distruzione i funghi giudicati non mangerecci. Al termine della visita viene rilasciato un certificato dove sono indicati i nomi scientifici delle specie identificate, la commestibilità e le indicazioni per il consumo in sicurezza. 
È importante che venga sottoposto alla visita l’intero quantitativo raccolto.